原料
牛奶: ， 淡奶油: ， 椰漿: ， 砂糖: ， 糖霜: ， 雞蛋:
步驟
1100g牛奶＋100g淡奶油＋30g砂糖＋25g椰漿，倆雞蛋~~
2牛奶，淡奶油，砂糖和椰漿混合後入鍋煮，筷子邊攪拌，煮至砂糖融化。注意一定要一直攪拌，怕糊，還有就是融化就可以
3不需要燒開，等下要和雞蛋混合，還得讓溫度涼下來，要不就變成沖蛋花了~~
4將兩顆雞蛋打勻，分三四五次的倒入之前那個鍋里，分多次倒主要是為了攪拌均勻~~ 然後放入烤箱~~將烤盤盛一些水，烤箱預熱165度，烤50分鐘後取出。 這個時候上面是沒有這一層焦糖的，就是軟糯的燉蛋~~強烈建議不要錯過焦糖~~
5兩種辦法，一個是在烤的過程中大概二三十分鐘後取出來，把糖霜撒上去再入烤箱，這個的效果還是不太好，你就得蹲著等~~~看上面焦黃沒~~ 再有就是用噴槍~~~到這裡我有點惆悵~~噴槍找不到了，但是烤箱出來的我又不太滿意~~上面沒辦法硬脆~~於是~~我用了玩沉香烤碳的小噴槍~~~居然成功了！！！
6噴槍還是太小了，建議還是更焦脆才好，上面滿滿一層焦黃，想一塊硬幣一樣~~吃的時候敲碎那才好~~
7軟糯
