原料
花椒: 20粒, 大蔥: 1根, 海鹽: 600克, 蝦: 18隻
步驟
1剛買回的蝦洗乾淨。
2把600克海鹽到入鍋中,翻炒,直到味道飄出,關火,留出一半鹽在鍋中,另一半取出備用。
3拿出洗乾淨的蝦,放入鍋中。
4鋪好所有的蝦以後,拿出另一半海鹽。
5倒入花椒粒。
6大蔥葉。
7把海鹽平鋪上去,均勻地撒在蝦的表面。
8撒好了。
9蓋上鍋蓋,焗5-7分鐘。
10之後裝盤,這樣一盤新鮮的鹽焗鮮蝦就出爐啦!
11超級好吃~muu!
小技巧
蝦焗好之後,建議關火後在鍋里再放一兩分鐘,這樣會讓蝦更進一些味兒~