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原料
淡奶油: 一碗, 蟹味菇或鮮蘑菇: 一小盒, 培根: 5大塊, 意面: 500克, 大蒜: 適量, 清水: 一碗, 現磨黑胡椒: 適量
步驟
1蟹味菇洗凈切除根部,培根室溫解凍
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2大蒜切成小粒或直接壓成泥,放油爆香
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3解凍後的培根切成條狀,下鍋。註:培根可以不放油煎,口感更干更香。我覺得濕濕軟軟也不錯,所以就直接放油里啦~
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4同時另起一鍋,煮沸大量清水,下意面,加鹽。(加鹽提高水的沸點,意面更快熟而且口感更好喲)
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5放入瀝干水的蟹味菇,炒炒炒,把水分炒出來
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6然後加入淡奶油和清水,一比一攪勻後加適量鹽,蓋上鍋蓋,讓它們翻滾吧~~
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7撈起煮好的意面,淋上奶油醬,再撒上現磨黑胡椒,攪和攪和就可以開餐啦!(☆_☆)
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