原料
10寸和8寸戚風蛋糕各: 1個， 鮮奶油: 3杯（7500ML）， 糖: 1+1/3杯， 水果: 適量(草莓，奇異果和罐頭黃桃)， 紫色食用色素: 2滴
步驟
1蛋糕用麵包刀片成2片
2鮮奶油加糖打發至9分發，有明顯紋路,但還可以緩慢流動
3取一10寸蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上水果丁
4放上另一片10寸蛋糕片,在蛋糕的中央抹一點奶油,放上一片8寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上水果丁
5蓋上另一片8寸的蛋糕片
6倒入奶油抹平
7用兩把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上
8剩餘的奶油滴2滴紫色食用色素，打至硬性，裝入裱花袋，在蛋糕上擠點花紋，放上水果裝飾即可
