原料
茶樹菇: 250克， 叉燒肉: 100克， 青紅辣椒: 各2、3 個， 大蒜子: 2、3粒， 鹽烤腰果: 一小把（約50克）， 食鹽: 適量， 生抽: 適量， 食用油: 適量
步驟
1食材準備：茶樹菇洗凈控干水分，青紅辣椒切小段，大蒜子切小粒，叉燒肉切片，腰果略微拍碎。
2炒鍋放入比平時炒出稍微多點的油燒熱，將茶樹菇放入煸炒至水分完全蒸發掉，茶樹菇略待焦黃，撈出備用。
3鍋里留少許油，放入大蒜子，辣椒段煸香，放入茶樹菇、叉燒肉繼續煸炒，最後調入食鹽，生抽，調味，出鍋前把腰果放入翻炒均勻出鍋。
