豆沙餡兒 0

原料

紅豆: 250克, 白砂糖: 200g, 食用油: 110g, 不粘鍋: 一個

步驟

1紅豆泡水一夜,鍋中煮爛

2用攪拌機打碎,越細越好 之後口感才會細膩

3在不粘鍋中倒入110g油。把豆沙糊倒入攪拌均勻,小火慢炒。糖分三次加入  這樣豆沙的顏色會比較深

4小火慢炒至微硬即可。

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