原料
西紅柿3 個: ， 雞蛋2 個:
步驟
1西紅柿洗乾淨，切塊
2雞蛋先炒好，炒雞蛋時不放任何調料，包括鹽。
3西紅柿雞蛋打滷面：西紅柿洗乾淨切塊，雞蛋炒熟。 鍋內放少許油，蔥花，然後把西紅柿放進去翻炒，放點白糖，接著翻炒，然後放適量的鹽，差不多了後放點水，大火咕嘟會，大概3分鐘後把炒好的雞蛋放進去再咕嘟稍微的收點汁，出鍋，濃濃的番茄?雞蛋滷好了，超級好吃！！
小技巧
翻炒西紅柿的時候一定要在最開始放適量的白糖，有助於提鮮，使湯汁濃稠，這道菜的精華在於不放任何調料，只是適量鹽就可以了，醬油類都不放
