香乾: 適量， 胡蘿蔔: 半根， 黑木耳: 適量， 鹽: 少許， 海鮮醬油: 少許， 蔥、姜、蒜: 少許
1木耳提前泡發並洗乾淨
2香乾、胡蘿蔔切片
3蔥、姜、蒜切絲
4鍋中倒少許油燒熱，將蔥、姜、蒜爆香，加入胡蘿蔔炒熟，然後加入香乾和木耳翻炒片刻，加入鹽和海鮮醬油攪勻。
炒胡蘿蔔時少加一點水，這樣就不會太干，另外胡蘿蔔不吸油，所以油也要少放點。
