茄子: 1個， 油: 適量（比平時做菜多一些）， 澱粉: 適量， 白糖: 適量
11.茄子去皮切條。
22.倒入一點點水，加澱粉拌勻。
3下油鍋炸茄條。
4外皮略硬。如圖。
5鍋里留底油，倒入白糖，至白糖變色，下炸好的茄子。
6加芝麻，讓芝麻裹住茄條。
7出鍋。
