原料
柚子: 1個，三斤， 檸檬: 1個， 糖: 適量， 鹽: 適量
步驟
1把柚子的後蓋去掉，皮剝下來，只要表面薄薄的一層就好了。 然後把皮切成1mm左右的細絲。
2用鹽腌制30分鐘。 腌制的時候用力的揉捏，把鹽和柚子皮混合起來，揉到柚子皮軟軟的為止，有點出柚子皮脂的時候停止。 半小時後加入水泡10分鐘。 過濾好以後用清水煮開再過濾一次。
3把柚子皮、剝好的柚子和檸檬都放進鍋裡面，然後放糖。 喜歡甜的就多放點，看自己的喜好。
4水一定要多放，柚子才會煮成成品圖上面的顏色。 大火煮開以後，把蓋子掀開小火煮到水只有一點點了就換電飯鍋。 也可以一開始就用電飯鍋煮，因為我家的很小，就先用的燉鍋。 這個過程很長，但是一定要煮到焦黃的顏色為止哈，放的更久，也更好喝。
5就像這樣，煮到只剩一點點湯汁為止。 煮的時候整個房子都是一股香香的柚子味道啊，簡直太誘人了！
6怎麼樣，有被這個顏色迷倒嗎？
7每天早上起來，就用這麼大的勺子舀一勺，和熱水泡起來喝，完美！
小技巧
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