原料
五花肉: 200克， 芸豆: 300克， 土豆: 2個， 豆瓣醬: 3勺， 醬油: 1勺， 料酒: 1勺， 鹽: 1小勺， 蒜: 3瓣， 姜: 3片， 蔥花: 少許， 十三香: 少許
步驟
1豬肉洗凈後切條，提前調味。 加1勺料酒，1勺醬油，十三香，1小勺鹽。
2芸豆洗凈，去筋切段。土豆刮皮切塊。
3熱鍋放油，蔥姜蒜爆鍋。
4豬肉下鍋翻炒好後，加入2勺黃豆醬榨香。
5下芸豆翻炒，讓每根芸豆都裹上大醬。
6加入土豆翻炒後，加水沒過食材，中火燉10分鐘。
7快收好汁時，嘗嘗鹹淡。味不夠，可再加1勺黃豆醬。大火收汁出鍋。
