後尖: 二斤， 老湯: 一碗， 蔥、姜: 各一根、一塊， 料理: 二勺
1後尖二斤，放入水緊一下。
2進入鍋到入水放、蔥姜、十三香、料酒。
3小火煮一小時後到出三分之二湯另用。
4到入老湯煮一小時出鍋。
