原料
蔥花: 一小撮， 菠菜: 兩三根， 熟豬肝: 一小塊 不到50g， 水: 三碗半到四碗的量， 鹽: 4g， 小米: 70g 我用了1湯勺， 食用油: 少許
步驟
1菠菜洗凈
2切小段，切碎即可，沒有特別的要求，自己可以隨心情發揮。
3蔥段若干
4切成蔥花，我總是先豎切成絲，再橫切成碎，所以我切的蔥花大多是正方形的，有一小部分是長方形的。
5豬肝臟切丁，切的細小一點會忽略到肝臟的口感，讓其完全入味。
6小米淘凈，洗過小米的水可以用來澆花，或者還可以用來洗臉，只要不沾上油，是很好的洗面水。?
7準備鍋，鍋中水盡，放少許油，蔥花熗鍋，不要焦了，放入菠菜段和肝臟丁，加鹽，用勺翻拌，只要攪拌均勻就可以，加水，待水沸騰，加入淘凈的小米。等菜飯再次沸騰，可以小火多煮幾分鐘，使菜飯變得粘稠。出鍋待溫，方可使用。
小技巧
1.菜飯中的菠菜，可以隨意調整成你自己喜歡的食材，只要食材之間沒有衝突，而且也是你自己喜歡的味道就可以，並沒有什麼太多的限制。 2.炒菜的時間不要過長，只要調料之間相互調拌均勻即可，不要等到熟再放水，因為水沸騰的時候菜一樣可以好。 3.不論你選擇了怎樣的食材，不論你用的是熱水還是涼水，只要煮出了另你自己滿意的味道，就是一種成功。所謂盡人事，聽天命。 4. 我們是三個人的量，所以用了三碗半到四碗水左右的量，您可以根據自己家裡吃飯的情況自行調整，沒有特別的限定。 5. 願我們的生活因為廚房的存在而越來越美好。
