![](/images/node/29/292339.webp?1638107580)
原料
牛筋: , 蘑菇: , 大蒜: , 生薑: , 洋蔥: , 胡蘿蔔泥: , 咖喱粉: , 番茄汁: , 鹽: , 伍斯特醬: , 槭糖漿: , 黃油: , 薄荷葉: , 米飯:
步驟
1把牛筋肉切成一口可咬的大小
![](/images/seq/123/1234845.webp?1638121530)
2用熱水抄一下去除血水,並把抄過水的牛筋肉和水(並不是抄牛筋肉的水)一起放入高壓鍋,加壓20分鐘左右
![](/images/seq/123/1234846.webp?1638121530)
3用橄欖油炒生薑大蒜和洋蔥
![](/images/seq/123/1234847.webp?1638121530)
4當洋蔥略帶焦黃色的時候,加入胡蘿蔔泥繼續翻炒
![](/images/seq/123/1234848.webp?1638121530)
5加入咖喱粉和番茄醬,調至中火炒干水分
![](/images/seq/123/1234849.webp?1638121530)
6高壓解壓後加入炒制的咖喱醬
![](/images/seq/123/1234850.webp?1638121530)
7加入蘑菇,番茄醬,鹽,伍斯特醬和槭糖漿,用小火慢燉10分鐘,出鍋前放入黃油
![](/images/seq/123/1234851.webp?1638121530)
8將咖喱醬和米飯盛入盤中,最後再加上薄荷葉就完成啦!
![](/images/seq/123/1234852.webp?1638121530)