原料
百香果: 五斤， 冰糖: 一斤
步驟
1先將百香果洗凈，削去外面的薄薄的硬皮
2將百香果瓤取出，瓤可以做百香果蜜飲，百香果蜜，等我的蜜做好了，再上食譜。百香果殼切成片狀。
3將切好的百香果殼倒入不粘鍋，放進冰糖，小火慢熬至冰糖融化成糖水，期間需要過段時間就要翻動。
4融化成糖水後，可以開中火不停翻動。
5湯汁慢慢收干。
6轉小火慢慢焙乾，這個過程比較慢，全程小火，不停翻動，千萬別著急哈。
7成功出鍋啦
小技巧
熬制過程中糖水如果很多，可以濾出，濾出的糖水可以沖調成飲料，這樣最後的百香果果脯干就不會有太多糖霜。
