蛤蜊: ， 雞蛋: ， 鹽: ， 香蔥: ， 香油: ， 味極鮮醬油:
1洗凈焯水。
2誰開口就把誰撈出來。
3雞蛋與水比例 1:1 打散。
4將蛋液倒入擺好的蛤蜊中，蓋保鮮膜冷水開始蒸，上氣後15分鐘關火，悶5分鐘。
5開蓋。
6撒蔥花、香油、味極鮮醬油。
7分分鐘吃光光。
