簡介
禮拜天早上起來發現家裡除了牛奶麵包沒什麼其他食材,也懶得出門,乾脆做個法式土司,也不錯!
原料
準備材料(二人份):麵包4片,雞蛋3枚,牛奶180ml,肉桂粉1/4tsp,純植物香草膏,鹽少許,黃油少許 配料(可選):糖霜,楓糖漿或者蜂蜜 註:可以使用牛奶或者液體奶油,或者一半一半,可以隨心所欲增減
步驟
1、先將雞蛋打散,加入牛奶、肉桂粉、鹽以及香草膏攪拌均勻。註:這次使用的香草膏是含天然香草籽的。 2、平底鍋中火加熱,加入一小塊黃油融化了以後,將麵包浸入蛋奶液中。 3、待全部吸收了以後放入鍋中,以中小火煎1分鐘左右,翻面再煎大半分鐘至表面呈現金黃色即可。 註: - 避免使用新鮮麵包,吸收了水分容易坍塌; - 吸收蛋液的時間根據麵包乾濕程度不同而有所調整 網站正式開張了,近期一直處於優化中,如有不便請見諒,希望大家多多支持哦...... http://www.manbukitchen.com 謝謝欣賞!希望大家喜歡哦!!
小技巧
這款法式土司製作簡單,味道多變,可以使用任意一款麵包,同時,蛋奶液中也可以隨意添加肉桂粉,豆蔻粉,或者橙皮碎或者檸檬皮碎,甚至可以添加白蘭地或朗姆酒等等......