老豆腐: 1塊， 滷汁:
1老豆腐洗凈切厚片，生包菜洗凈瀝干備用
2豆腐抹乾水分，鍋燒熱放油，溫熱時放入豆腐，先大火後中小火
3煎至豆腐水分蒸發，兩面金黃時放入滷汁中火約10分鐘，大火收汁
4以生包菜墊盤，放上滷好的豆腐即可
