法式煎餅crêpes 0

原料

麵粉: , 雞蛋: , 火腿片: , 奶酪片:

步驟

1麵粉里打雞蛋,加水和成麵糊。麵糊的稠稀程度就是順利流下,但又比流水稠。描述不出來,吃過煎餅的,見過人家用的吧,就那樣的。

2放油。我用的黃油,等溶。

3趁鍋不太熱的時候倒入麵糊,攤勻。薄厚自己掌握吧~只要鍋不太熱,麵糊沒那麼快凝固,都有機會。

4先別著急翻面,晃晃鍋,直到煎餅可以移動,翻面。放上奶酪片和火腿片。

5把煎餅疊起來。加熱到奶酪開始融化,就成了~切開能看到拉絲~趁熱吃吧

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