原料
法芙娜66%加勒比黑巧: 20克, 低筋麵粉: 120克, 糖粉: 40克, 黃油: 65克, 淡奶油: 50克, 法芙娜可可粉: 9克
步驟
1黃油室溫軟化,加入糖霜,攪拌均勻。打發之變白一些。
2加入融化好的巧克力液體(注意融化好放置一會,不要直接導入熱的)攪拌均勻
3加入淡奶油攪拌均勻(淡奶油提前拿出來,回到室溫)
4加入用濾網過濾的可可粉,攪拌均勻
5加入用過濾網過濾後的低筋麵粉攪拌均勻
6放入裱花袋,安裝自己想要的形狀塑性
7烤箱預熱180度,上下火13分鐘
8最好放涼之後包裝起來!!
小技巧
一定要用黑巧哦!