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原料
豬肉: 500g, 水澱粉: 100g, 蔥絲: 少許, 薑絲: 少許, 胡蘿蔔絲: 少許, 糖: 少許, 水: 少許, 醋: 少許, 番茄醬: 少許, 耗油: 少許
步驟
1將裡脊肉切大約3毫米厚度的片片
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2水和澱粉 和好
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3將肉放入水澱粉中
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4蔥 姜 胡蘿蔔 切絲 備用
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5鍋中放油 燒制8分開 炸肉 要把肉片都攤平
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6然後把倒出 剩大約3勺左右的油 放入 蔥 姜 胡蘿蔔絲翻炒出香味 放 8糖 醬油 鹽 番茄醬 花椒麵 最後放水 調到自己喜歡的口味(我喜歡吃鹹的 )把肉放入鍋中翻炒 直到肉軟些 用水澱粉收汁 出鍋!
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