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原料
雞蛋: 1隻, 豬肉: 200g, 香菇: 3朵
步驟
1香菇洗凈控干水,豬肉剁好備用,建議豬肉選用肥瘦3:7的比例。
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2香菇切成碎,加入雞蛋,食鹽,少許生油,少許生抽
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3攪拌好的餡料。建議順一個方向快速攪拌,攪至筷子能均勻的帶起膠。(這是我個人強迫症認為這樣的攪法更好吃,友友們不一定要學,餡料和均勻就好了。)
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4如圖擺上麵皮,每一層皮都需要抹些水
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5餡料放在面面的中間一條直線,不需要太多。
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6對摺面片,把餡料包住
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7擰起一角,順沿一個方向把面片捲起。
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8卷好平放,花就成型了。
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9上鍋蒸。看見那個爆肚子的沒有?那個就是放多了肉包不住的。
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10蒸熟了,多汁,多肉,香玫瑰包成了
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11我有曬美圖強迫症1
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12我有曬美圖強迫症2
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13我有曬美圖強迫症3
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