綠豆涼粉: 一塊， 黃瓜: 半根， 醬油: ， 醋: ， 鹽: ， 白糖: ， 雞精: ， 干豆豉: ， 辣椒油: ， 花椒麵: ， 花生碎: ， 芝麻:
1做一鍋水，煮開後關火。將涼粉切條之後放入滾水中。稍微浸泡一下撈出，放入涼水中。將水潷掉後涼粉備用。
2黃瓜切絲備用。
3碗中放入鹽，白糖，雞精，醬油，少許醋，辣椒油，干豆豉和花椒麵。
4做一勺熱油，趁熱澆在已經兌好的調料上。攪拌。
5涼粉墊底，上面鋪上黃瓜絲，再將調料澆在黃瓜上，最後撒上花生碎和芝麻。
6攪拌，開吃。
