青梅: 10斤， 冰糖: 適量， 玻璃瓶: 4個， 酒: 10斤
1有太陽，周末，將有傷疤傷痕的青梅剔除，浸泡中傷痕的果肉會有濁氣出來容易把酒弄渾濁，可以留下雀斑的，把青梅一個個用流水洗乾淨，然後用清水泡一兩個小時去澀味。
2擺在陰涼處晾乾就好。
3準備好老冰糖和大家強烈推薦的九江雙蒸酒
4一層青梅一層冰糖的擺好，再倒入白酒。封存好，每個月拿出來翻動一下，三到六個月就可以吃了。
