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原料
雞爪: 適量, 薑片 料酒: 適量(焯水用), 糟鹵: 1袋
步驟
1雞爪處理乾淨,一切二,焯水後沖洗乾淨,再次入鍋煮一會,放點料酒和薑片,然後倒掉鍋里的水,
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2再用乾淨的涼開水沖洗兩邊,並瀝干水分,
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3取一個乾淨的器皿,倒入糟鹵,
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4就是這種糟鹵 牌子是寶鼎的 味道很不錯
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5等雞爪完全涼了以後浸泡在糟鹵里,放入冰箱糟4小時以上就可以享用了!如果想味道更入味些,可以時間在延長一些!天氣轉熱,做些糟雞爪,再來上一杯冰啤酒真的是太爽了!
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雞爪: 適量, 薑片 料酒: 適量(焯水用), 糟鹵: 1袋
1雞爪處理乾淨,一切二,焯水後沖洗乾淨,再次入鍋煮一會,放點料酒和薑片,然後倒掉鍋里的水,
2再用乾淨的涼開水沖洗兩邊,並瀝干水分,
3取一個乾淨的器皿,倒入糟鹵,
4就是這種糟鹵 牌子是寶鼎的 味道很不錯
5等雞爪完全涼了以後浸泡在糟鹵里,放入冰箱糟4小時以上就可以享用了!如果想味道更入味些,可以時間在延長一些!天氣轉熱,做些糟雞爪,再來上一杯冰啤酒真的是太爽了!