北豆腐: 1塊， 醬油: 少許， 蔥: 2段， 姜: 1片， 蒜: 1瓣， 五香粉: 少許， 清水: 小半碗， 料酒: 少許
1將北豆腐切三角薄片，用不粘鍋干煎至兩面金黃盛出。
2鍋中加入蔥姜蒜，料酒，醬油，清水燒開，下豆腐略煮。
3加入五香粉調味，收干湯汁出鍋
