原料
雞翅根: 500個克， 奧爾良烤肉量: 35克， 清水: 35克， 蜂蜜: 適量， 蜂蜜: 一勺
步驟
1準備食材：雞翅根500克，奧爾良烤肉料35克，清水35毫升，蜂蜜適量，生抽一茶匙
2用刀將雞翅根小端骨頭處，皮和筋切斷，把雞肉向下扒到底部，形成肉錘狀。
3依次處理好所有的雞翅根，加醬油拌均勻。
4奧爾良烤肉料加35毫升水攪拌均勻，倒入雞翅根拌均勻，放入冰箱冷藏過夜（急吃的話至少也要腌制3小時以上）
5取出腌好的雞翅根，在頂部骨頭處包裹上錫紙，排放烤盤上，下面再放鋪了錫紙的烤盤（雞翅根頂部包錫紙是為了防止烤糊，也方便手拿。烤盤鋪錫紙是為了接住烤雞翅根時低落的油）
6烤箱200度，烤10分鐘後取出刷一層蜂蜜，再入烤箱接著烤15分鐘即可。
7烤出來的雞錘肉質鮮嫩多汁，表皮焦香，我用雞翅根做成小肉錘的造型，好吃又好玩。
8製作簡單，絕對是0失敗的菜譜了！
小技巧
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