原料
需製作兩個卷卷: ， 蛋黃糊: ， 低粉: 80g， 蛋黃: 8個， 酸奶/牛奶: 80g， 植物油: 80g， 蛋白霜: ， 蛋白: 8個， 檸檬汁: 少許， 糖: 適量（我只放了30g）， 裝飾: ， 巧克力豆: 隨意， 巧克力醬: 隨意， 奧利奧餅乾（我用超薄）: 六個， 椰蓉: 適量， 旺旺雪餅: 1個， 任意水果裝飾: ， 強烈推薦28*28金盤:
步驟
1關於卷卷的具體步驟就不需要我囉嗦了吧，哈哈
2混合麵糊時表忘記預熱烤箱哦！蛋白混合好蛋黃糊後，倒一半入金盤，表面刮平。進烤箱，中層，175度，烤20min左右，表面上色就是烤好了，我家是aca烤箱，根據自家烤箱調節溫度。
3第一個卷卷烤的過程中，盆里還有剩餘的麵糊，加入適量的巧克力醬，（有人喜歡可可粉的味道也是可以的）每人口味不同而已，我喜歡巧克力的味道。用刮刀切拌的方式混合好，一定不要畫圈攪拌哦~消泡會比較快！這時候第一個卷卷也烤好了，出爐倒扣在油紙上，卷卷自動脫落金盤，超級贊的哦！與此同時把巧克力麵糊倒入金盤，用同樣的溫度烤制。
4把第一個卷卷趁熱捲起，從中間切開，另一半展開鋪好，這時候開始打奶油，300ml就足夠了，糖隨意加，喜歡甜多加點，我加了20g微甜。 夏天打發動物淡奶油真心傷不起哇，下面墊冰水才能不辣麼快化掉，
5這時候第二個卷卷也烤好了，出爐脫模，捲起，從中間切開，兩小片卷卷鋪在一起，中間抹奶油放點水果也蠻好吃哦，四周抹奶油撒上適量椰蓉，把另一半卷好的卷卷放到中間，雪米餅巧克力醬畫上你想要的圖案，我家小朋友超級喜歡托馬斯，放上去，用巧克力豆和水果裝飾一下，奧利奧當車輪，用巧克力醬淋上，漂亮又美味哦~
6成品很漂亮的哦！兒子放學回家一看喜歡的不得了，跟我說，麻麻我能不吃麽，我想留著~額，哈哈，是不是萌萌噠哇~
小技巧
ps: 1.我用希臘酸奶做的卷，超級好吃，焙友們沒有就用濃稠/牛奶替代，也很美味哦~ 2.隨意加巧克力豆和水果，我只放了幾個巧克力豆，我家寶貝不能吃多了~ 3.喜歡的焙友寶媽們多多傳作品來哦~大家一起分享...
