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原料
牛奶: 45g, 植物油: 15g, 鹽: 適量, 奶粉: 10g, 全麥粉: 90克, 泡打粉: 5g, 葡萄乾: 25g
步驟
1將所有粉類和鹽混合過篩,之後加入油,稍微混揉一下
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2將奶製品倒入剛剛稍微和了一下的麵糰,(可以留下一點,按照個人麵糰和的程度,要是太干,就適度的加些水),在輕揉一下
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3接著將步驟2跟葡萄乾混合,揉成團即可(不用過度按揉),成團後蓋上保鮮膜,讓它鬆弛大約20-25min
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4最後擀成厚度約1.5-2cm,可以按著自己喜歡的模具做出來(隨意哈),主要記得每個中間留下縫隙 烤箱預熱180℃,烤的時間約莫25min 按照個人烤箱脾氣哈,不要太過火哈(不確定是否烤熟,可以用牙籤試試看,無粘粉即可)
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小技巧
1:切開對半,抹上沙拉醬,卡仕達以及奶油,酸奶都可以哦? 2:麵糰的干度看著可以適度的斟酌加水哦 3:畢竟無糖少油,口感挑剔的可不適合此方法哦?