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原料
排骨: 兩條,切小塊, 脊骨: 一小段,切小塊, 蓮藕: 兩節,切塊, 山藥: 一節,切塊, 胡蘿蔔: 一根,切塊, 薏米: 一把, 紅皮花生: 一把, 紅棗: 十顆, 蔥段: 五段, 白鬍椒: 少許, 鹽: 出鍋後適量, 料酒: 少許
步驟
1如圖備料!所有食材改刀合適入口的大小! (薏米,花生,紅棗不用提前泡!)
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2排骨、脊骨焯水去血沫,加花蔥段去腥。 煮開後,過冷水,洗血沫,備用。
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3蓮藕加鹽,腌制十分鐘。
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4先放肉,薏米,花生,紅棗,蔥段。
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5再放蓮藕,山藥,胡蘿蔔。
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6加水沒過食材,加一點料酒和白鬍椒粉。
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7電壓力鍋煲湯鍵,按下去!等待!(我的是六個壓力,七十多分鐘)
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8鮮香美味!養身湯出鍋! 不加鹽也可以哦~
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小技巧
1.排骨一定要焯水洗血沫。 2.食材可以換成你想要的,比如:玉米,紅豆,烏雞等等等等,隨你心情! 3.煮的時候不要加鹽,出鍋以後看情況再加。 4.真的真的雞湯鍋的更好喝哦!