原料
普通麵粉: 100g， 雞蛋: 一個， 花生油: 50g， 細砂糖: 20g， 紅糖: 20g， 花生碎: 35g， 泡打粉: 1/4小勺， 蘇打粉: 1/8小勺， 黑芝麻（裝飾）: 少許
步驟
1將花生油、白砂糖、紅糖倒進碗里攪拌均勻。
2打散一個雞蛋液，留一點最後刷在餅乾表面，其餘倒進1的碗里攪拌均勻。
3粉類篩進前面步驟的碗中，倒入切好的花生碎。用橡皮刮刀拌勻，形成一個比較濕潤的麵糰。
4取小塊麵糰揉成小球，放在鋪有錫箔紙的烤盤上輕輕壓扁，表面刷一層蛋液，撒上少許芝麻。
5放進預熱好的烤箱中層，180度15分鐘。冷卻後就變的非常酥脆了。
