原料
烏冬面: 100克， 糖: 2-3克， 生抽: 10克， 蚝油: 3克， 蔥: 少許， 香菜: 少許， 各種火鍋丸子: 隨意， 雞蛋: 1個， 黑芝麻: 少許， 麻油: 幾滴， 醋: 少許
步驟
1下烏冬面，然後放在冷水（最好是冰水）中浸一下，這樣保持烏冬面的彈性
2煮麵的時候可以做的事之一：調醬汁 一勺生抽➕3克蚝油➕少量醋➕糖2克➕水
3煮麵時候可以做的事之二：蔥和香菜切末，丸子水裡焯熟備用
4煮麵的時候可以做的事情之三：煎雞蛋? 煎成自己喜歡的熟度即可
5將烏冬面倒入醬湯中，再加適量水，擺上丸子和煎蛋?，撒上蔥末香菜末和黑芝麻，滴上幾滴麻油即可
小技巧
配料一切隨意，喜歡酸的就多放點醋，家裡有蔬菜的可以燙兩片生菜，玉米粒，最後放兩片海苔也可以，總之，一切隨意哈！
