食材:鹹蛋3~4個(看人數而定),南瓜500克。調味料:植物油,蒜蓉,鹽。:
1把鹹蛋洗乾淨(只要蛋黃),放鍋里蒸熟(大概8分鐘)。
2把蒸熟的鹹蛋蛋黃弄碎。把鍋燒熱,放適量的植物油,放入鹹蛋黃翻炒,超出香味,熄火備用。
3把南瓜囊清楚乾淨,放鍋里大概蒸5分鐘,或者煮熟,備用。
4把鍋燒熱,放少量植物油,放蒜蓉炒香,把鹹蛋黃和南瓜翻炒片刻,放少許鹽即可。
鹹蛋最好買流沙的,蒸南瓜要控制時間,不要過熟。最後記住放鹽哦。