原料
黃油: 130克， 糖粉: 60克， 蛋清: 30g， 香草: 10g， 低筋麵粉: 90克， 高筋麵粉: 70g， 杏仁粉: 30g
步驟
1曲奇真的太簡單 想做有紋路 易成型 不容易…
2首先用料提前準備好，現在天氣冷，家中就算有暖氣 黃油軟化到用刮刀輕鬆攪拌也不容易，我是要提前軟化一天一宿的… 軟化的黃油用刮刀攪拌到稍微白色後放入糖粉在攪拌 用打蛋器攪拌至白色羽毛狀 準備一個熱水盆 把攪拌盆放在上面（注意這步是你的黃油很不好攪拌需要這麼做）感覺很好打發了 就趕緊移出來，蛋清分三次加入 每次都要用打蛋器打到羽毛狀再加 所有粉類過篩 倒入攪拌盆 混合好 就可以裝入裱花袋了…
3加上堅果碎 顏值又高了一點點?
4裱花嘴種類很多 網上有各種圖案的對應型號 看自己喜歡?
5姐姐說 顏值好高?
6烤箱需要預熱10分鐘 150度 我用的熱風烘烤 這樣可以叫曲奇預熱均勻…放入曲奇 25分鐘 自己觀察 取出後自己震一下 輕鬆脫盤 就證明好了喔…
7餅乾被瘋搶了?
8?
