原料
羊肉片: 半斤， 胡蘿蔔: 四個，大個的， 香菇: 五朵，大個的， 土豆: 一個，一般大小， 蔥頭: 一個，一般大小， 海天醬油，老抽，生抽: 適量， 白糖: 少許， 鹽: 根據個人口味
步驟
1香菇泡洗，胡蘿蔔，土豆洗凈去皮，蔥頭洗凈
2香菇切丁，蔥頭切丁，胡蘿蔔，土豆切片，過熱水後切丁，所有食材都要切大粒些，否則悶飯時會爛成泥
3鍋內放底油，可以多放些，油熱後放入蔥頭粒，翻炒至金黃色出來香味，再放入香菇粒，接著翻炒，放入老抽，生抽後入羊肉片翻炒，稍後放入胡蘿蔔土豆粒，依據個人口味放鹽，開小火燉一下。
4電飯鍋正常悶飯步驟，放水時可以比平時多放略微一些水，然後把燉好的菜倒入電飯鍋內…中途可以打開鍋翻攪一下，菜和飯可以更好的融合，不翻也可以，我就忘了翻…
5電飯鍋自動跳檔以後，就可以吃到香噴噴的手抓飯了
小技巧
如果可以我覺得放一丟丟辣椒會更好吃，鑒於我們家有老人孩子就沒有放……可以熗鍋時放姜粒去腥，由於第一次做，忘記放了?……
