豆花: ， 花生米: ， 郫縣豆瓣: ， 濕澱粉: ， 蔥: ， 雞精:
1把花生米清洗乾淨，用溫水浸泡10分鐘；然後放入油鍋炸至金黃色，瀝干油備用；或是花生不炸，清洗乾淨後直接備用
2鍋內油七成熱後，放入郫縣豆瓣炒香；然後放入豆花、花生米，和豆瓣醬攪拌均勻
3中火煮5分鐘，然後加入雞精調味；倒入濕澱粉攪拌勾芡（澱粉的分量不要太多，薄芡即可），起鍋的時候撒上蔥花即可
