原料
低粉: 200克， : 黃油100克， : 紅曲粉，抹茶粉，芝麻適量， : 糖粉40克
步驟
1黃油室溫軟化，我是早上起床拿出來，下午五點做的，室溫大概19度。無需打發，用篩子篩入低粉，糖粉用手拌勻即可。
2取60%的麵糰加入紅曲粉揉均勻光滑，之前以為很難，後來發現很好揉。取25%到30%的麵糰加入抹茶粉揉均勻，原色的放著不動
3將紅色麵糰搓成長條，綠色和原色麵糰擀成麵皮，建議儘量擀成長方形，我偷懶了，結果導致部分西瓜沒有白瓤
4將綠色麵皮放最底層，再鋪上原色麵皮，再放紅色的，像卷壽司那樣捲起來。這一步無須擔心造型，也不要糾結圓不圓。因為要放進冰箱冷凍半小時以上才好造型。出來後再改善也來得及
5切片，一邊放入烤盤一邊改善造型，撒上適量黑芝麻。其實我不喜歡吃芝麻，放多了
6烤箱預熱160度，烤15到20分鐘，因為我偷懶切的很厚，這個時間可根據厚薄調整。看到餅乾乾了即可，千萬不要考糊，會很醜
