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原料
青蘿蔔乾: , 蔥薑絲: , 醬油: , 蒜蓉辣椒醬: (或者花椒辣椒油), 香油: , 熟芝麻: , 白糖:
步驟
1蘿蔔乾用涼水泡軟
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2洗乾淨後擠干水分,切成小塊放進料盆
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3放進蔥薑絲
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4倒入適量醬油
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5放入蒜蓉辣椒醬,我這個蒜蓉辣椒醬是自家做的,純正綠色食品,不過不是俺做的,是鄰居大嬸做了送給俺娘的,俺娘分了一半給我
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6撒入熟芝麻,這個可以多放點,越多越好吃
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7再放入適量白糖,這個不放也可以,可根據自己的口味調整
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8倒入適量香油,用筷子攪拌均勻
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9裝入保鮮盒,也可以馬上吃,但不太入味
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10有時我也會順手切進去半個元蔥,再放入用花椒和辣椒炸的麻油,味道超級棒。放元蔥就不用放蔥絲了
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小技巧
如果不著急吃,最好裝入保鮮盒放進冰箱裡腌制幾個小時以後再拿出來吃,味道就都浸入蘿蔔乾里啦,佐粥拌飯那就隨你了,反正非常開胃爽口,咬起來咯吱咯吱的