原料
1,食材:干黃豆160克、水1000克。 2,工具:果汁機一台,鍋一口,篩網一個,豆包布一塊(我用的是蘋果牌糯米布口袋裁的豆包布)。
步驟
1,160克干黃豆泡透。 2,準備好這個鉸刀備件。 3,將三分之一的黃豆裝入罐內,加335克水(160克黃豆分三次打完),開動果汁機,斷續打漿一分鐘左右。(時間可以延長些,兩分鐘也可以。豆渣漿打的細膩,豆漿味道更濃。) 4,鍋上架好過濾網,鋪好豆包布。 5,將打好的豆渣漿倒入豆包布上包好過濾、用手擰乾。過濾好的豆漿留在鍋里上火煮開。(小火煮開,防止煮糊和溢出。) 6,新鮮豆漿做好了。放糖、放鹽、無鹽、無糖隨你便。