原料
西葫蘆: 1/3個， 洋蔥: 1/4個， 芹菜: 1/4根， 青辣椒: 1/2根， 西紅柿: 1個， 草菇: 1朵， 牛肉: 50g， 胡椒粉: 3g， 孜然粉: 3g， 鹽: 3g， 澱粉: 3g， 料酒: 3g， 色拉油: 10g， 麵條: 100g， 大蒜: 1瓣， 老抽: 2g
步驟
1食材切丁切片切段
2西紅柿剝皮切塊
3牛肉放澱粉料酒生抽腌制2分鐘
4鍋中倒油，將洋蔥，蒜末下鍋一同翻炒
5步驟4炒出香味後，加入西葫蘆、芹菜、草菇和青辣椒一同翻炒
6加老抽翻炒
7步驟6上色後加入西紅柿
8依次加入鹽、胡椒粉和孜然粉
9步驟8完成後關火等候，開始煮麵條
10麵條熟後過涼水備用
11將煮好並過涼水的麵條加入步驟8開火翻炒
12裝盤啦(^_^)
小技巧
如果喜歡色澤更紅，可以加入些番茄醬
