原料
各種海鮮: 混搭,隨意, 鵝卵石: 2、3塊, 琺琅鍋: 1個, 昆布: 1張, 歐芹: 適量, 海鹽: 適量, 檸檬: 1個, 荔枝樹枝剪碎: 一把,提前一夜晾乾
步驟
1昆布泡水漲開
2拉歌蒂尼琺琅鍋中心放石塊架起,進烤箱,烤箱能達到的最高溫度烤15分鐘。
3取出,燙死老子了,把荔枝樹枝碎丟進去,還有風乾的荔枝殼什麼的,點火器點燃部分樹枝(儘可能吧)
4昆布選擇一塊完整的沒什麼洞的鋪上石塊,架空底下的樹枝碎屑
5把海鮮撩進去,已經開始冒煙了
6再堆一點小貝殼,撒海鹽
7蓋上蓋子烤箱250度十分鐘
8開鍋,小心燙
9撒歐芹、檸檬汁開吃
小技巧
剪碎的果木和石塊提前一夜擱在陽台吹乾,這個桑拿天好容易風乾的 我真特麼折磨我自己