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原料
新鮮鯧魚: 一條(180g), 生薑片: 2片, 大蔥頭: 3段, 小蔥: 2根, 醬油: 2勺, 精鹽: 1.2g, 味精: 2g, 雞精: 2g, 食用油: 35ml
步驟
1鯧魚洗凈,腸子掏乾淨備用。
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2將生薑、蔥頭塞入肚子裡,擺盤上鍋中火蒸20分鐘。
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3取出蒸好的鯧魚,在表面撒上鹽、味精、雞精、小蔥。干鍋下油,將油慢慢燒至輕微的冒煙,關火,將有澆在鯧魚上面。
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4淋上2勺醬油即可食用啦!
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小技巧
我是一個人吃的,所以買的是180g的魚,親們根據魚的大小酌情烹飪哦!
新鮮鯧魚: 一條(180g), 生薑片: 2片, 大蔥頭: 3段, 小蔥: 2根, 醬油: 2勺, 精鹽: 1.2g, 味精: 2g, 雞精: 2g, 食用油: 35ml
1鯧魚洗凈,腸子掏乾淨備用。
2將生薑、蔥頭塞入肚子裡,擺盤上鍋中火蒸20分鐘。
3取出蒸好的鯧魚,在表面撒上鹽、味精、雞精、小蔥。干鍋下油,將油慢慢燒至輕微的冒煙,關火,將有澆在鯧魚上面。
4淋上2勺醬油即可食用啦!
我是一個人吃的,所以買的是180g的魚,親們根據魚的大小酌情烹飪哦!