
原料
雞蛋(分開蛋黃和蛋白): 4隻, 低筋麵粉: 100克, 橄欖油(可沒有的話可以用花生油代替: 60克, 鮮牛奶: 60克, 細砂糖(蛋白): 60克, 細砂糖(蛋黃): 30克, 塔塔粉: 3克, 白醋(沒有可以用檸檬代替): 2克, 泡打粉: 2克, 淡奶油: 200克, 色素: 3滴, 新鮮的水果: 按自己的喜好來定
步驟
1分蛋白和蛋黃,蛋白和蛋黃裡面的容器不能有油和水,蛋黃裡面加入油.牛奶.泡打粉.過篩的麵粉,進行Z字攪拌不能達到有筋。

2篩入麵粉的時候要讓麵粉細膩。

3烤好的蛋糕要進行倒扣,涼卻過後再把它分成三份 ,加入喜歡的水果奶油抹平進行裱花。

4用刮刀抹平奶油

5把淡奶油打好過後,分成自己喜歡的顏色進行裱花,玫瑰花要用油紙,沒有裱花針的話可以用筷子來代替,裱好玫瑰花過後用裱花的剪刀把它一個一個放到奶油上面進行裝飾。
