雞蛋: 1個, 西紅柿: 1個, 菜花: 1顆, 蔥: 切沫, 姜: 切沫, 麵粉: 小半碗
1菜花一顆 掰成小塊
2泡入鹽水清洗
3西紅柿洗凈切小塊
4雞蛋打碎備用
5麵粉備用
6蔥姜切末
7鍋內下油 (放了一個八角提味)
8油熱,下蔥薑末,接著放入麵粉炒香(麵粉變金黃)
9緩緩倒入水,翻炒,水開後加菜花
10菜花半熟後加入西紅柿和雞蛋攪勻,加鹽和雞精燜一小會兒(喜歡甜味的也可以加點糖),即可出鍋