原料
捲心菜絲: 100g， 魷魚: 150g， 水: 適量， 雞蛋: 2隻， 全麥粉: 65g， 蚝油: 適量， 番茄醬: 適量， 現磨黑胡椒碎: 適量， 海鹽: 適量， 木魚花: 適量， 青海苔粉: 適量， 即食海苔: 適量
步驟
1捲心菜切細絲後清洗控水備用，魷魚加少量料酒焯水
2麵粉加適量水成稀薄麵糊狀，無乾粉
3將捲心菜絲與焯過水的魷魚加入麵糊中攪拌，加入黑胡椒碎和海鹽調味
4平底鍋燒熱，刷一層薄油，將攪拌均勻的捲心菜麵粉糊倒入鍋中壓實，中小火慢煎3-5min定型
5另起一平底鍋刷薄油，打入雞蛋，蛋黃稍稍攪開，與大阪燒大小合適
6將煎得差不多的大阪燒鏟起，翻面，放在雞蛋上（這裡小歇煎的時間略短了） 中小火慢煎5min左右
7翻面出鍋，雞蛋在頂上，小歇沒有照燒醬，就用蚝油代替啦，抹上一丟丟蚝油，均勻擠上番茄醬
8最後撒上木魚花，青海苔粉，即食海苔
9切開圖~低脂卻不失美味，更健康哦！
