原料
麵粉: 250克， 西紅柿: 2個， 洋蔥: 半個， 大蒜: 3瓣， 黑胡椒粉: 適量， 番茄醬: 適量， 芝士: 適量， 酵母、白糖: 適量， 橄欖油: 適量， 青紅椒: 各半個， 青蝦: 200克， 口蘑: 150克， 菠蘿: 1/4個
步驟
1將高筋麵粉，酵母，白糖用溫水或成光滑的麵糰醒發
2發好的麵糰揉好後擀成跟披薩盤差不多大小的圓形，再次醒20分鐘。
3西紅柿燙一下剝皮後切碎，大勺放少量的橄欖油，將西紅柿碎，洋蔥碎，蒜末，黑胡椒，糖一起炒，出鍋前加番茄醬炒成醬料
4青蝦挑去蝦線，煮熟後剝成蝦仁，口蘑切片
5醒好的麵皮用叉子叉上些小洞洞，以免烤的時候中間膨脹，倒上炒好的醬料，均勻的攤開，鋪上口蘑
6鋪上蝦仁，撒上1/3的芝士，再鋪青紅椒、紫甘藍、菠蘿，再刷上一層番茄醬，撒上剩下的芝士
7烤箱預熱200度2分鐘，將披薩坯子放進烤箱烤30分鐘
8出鍋後趁熱切開
小技巧
1、芝士儘量多放，將麵餅邊緣都鋪上，我這個有點放少了 2、發麵時放點牛奶，奶香味更濃 3、喜歡吃焦焦的，可以再多烤幾分鐘
