原料
巴沙魚: ， 番茄: ， 白玉菇: ， 洋蔥: ， 木耳: ， 豆腐: ， 香菜: ， 白鬍椒粉: ， 鹽: ， 料酒: ， 姜:
步驟
1巴沙魚切塊，用料酒、薑絲腌制半小時
2洋蔥切絲，番茄切塊，豆腐切塊，白玉菇洗凈，木耳泡發
3砂鍋放底油，爆香洋蔥絲
4放入腌制好的魚塊略煎
5放入蘑菇略煎
6撒適量鹽，倒入大半鍋水，放入番茄塊熬煮至軟
7倒入豆腐塊和木耳，撒一些白鬍椒粉，煮開後再煮十分鐘左右，嘗一下鹽味
8最後撇掉上層的浮油，還可以放一些香菜，就可以出鍋啦 這個煲里有魚肉，番茄，豆腐，蘑菇，木耳，營養非常均衡，而且巴沙魚塊是沒有刺的，很適合小孩兒吃。
小技巧
這個湯煲還可以用來下米線下麵條，泡飯也很好吃～
