原料
魚腥草: 隨意， 茄子: 2根， 醋: 勺， 蒜: 瓣， 白糖: 克， 香油: 勺， 雞精: 勺， 生抽: 勺， 鹽: 克， 海南油泡野山椒醬: 一勺或多， 廣和豆腐乳: 一塊
步驟
1魚腥草切顆粒
2調料：適量生抽，三勺醋，一點雞精，一點鹽，一小勺糖
3把切好的魚腥草放入調料中拌勻，再加一勺野山椒醬（根據吃辣程度自我掌握）
4加一塊廣和豆腐乳
5茄子蒸熟
6待茄子冷卻，手撕成條，調料淋入茄子
7大蒜切末，一般我用一頭大蒜，蒜末放在拌好的茄子上面
8適量香油倒入湯勺中，直接在灶火上燒熱，注意安全！
9燒熱的香油直接淋在蒜末上，香味立即出來！
10完美
