原料
嬰兒奶粉（貝拉米）: 20克， 酸奶: 150克， 砂糖: 45克， 雞蛋: 1隻， 高筋麵粉: 310克， 酵母高糖: 4克， 黃油: 20克， 蛋黃液（刷表面）: 適量
步驟
1除黃油外其餘所有材料放在一起揉，揉到擴展階段放入黃油，繼續揉，以至完全擴展
2冬天我直接放入烤箱發酵，發酵時烤箱中放一碗水，保持濕度溫度！發酵一個小時
3麵糰發酵到兩倍大小後，放到案板上排氣，可摔可打，反正怎麼解恨怎麼來?目的就是把麵糰中空氣排乾淨！空氣排的越乾淨，成品麵包越細膩！
4排空空氣的麵糰，分成七個麵糰，整形後放入八寸蛋糕模，進行二次發酵，30分鐘後取出，表面刷蛋液！
5上下火180℃烤15分鐘後，上火轉到140℃烤5分鐘，如果覺得上色太快可以蓋錫紙！個人烤箱溫度不一樣，溫度可以自行調節
6哈哈
