原料
香蕉: 半根， 蛋黃: 1個， 麵粉: 20克， 低筋麵粉: 20克
步驟
1香蕉半根研磨成泥備用，要選用完全成熟的香蕉給寶寶食用，因為生香蕉含有鞣酸
2用蛋黃分離器分離出蛋黃，蛋黃和香蕉泥一起加入麵粉中，z字型攪拌，避免畫圈上勁，加些水調成糊狀，不用太粘稠，也不要太稀
3不粘鍋加熱，滴入兩勺麵糊，我做的小小的，這麼些麵糊一共烙了10塊小餅，一定要用小火，上面起泡了再翻面，就上色很好看了，不要心急。
小技巧
出來的餅子是表皮有點硬度，中間很軟的，如果是小寶寶食用建議關火後蓋蓋子燜2分鐘，餅子整個就變得很柔軟容易咀嚼了
